ふんわりなめらか「チョコババロア」
ふんわりなめらかな口溶けが楽しめる、「チョコババロア」のレシピをご紹介します。ミルクチョコレートはもちろん、お好みでブラックを使っても！
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材料
( 2人分 )
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ミルクチョコレート |
80g |
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牛乳 |
80ml |
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生クリーム |
130ml |
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粉ゼラチン |
5g |
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水 |
30ml |
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冷水 |
適量 |
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ココア、ホイップなどお好みで |
適量 |
ふんわりなめらかな口溶けが楽しめる、「チョコババロア」のレシピをご紹介します。ミルクチョコレートはもちろん、お好みでブラックチョコレートを使っても！
■ 材料
ミルクチョコレート 80g
牛乳 80ml
生クリーム 130ml
粉ゼラチン 5g
水 30ml
冷水 適量
ココア、ホイップなど 適量
※ 粉ゼラチンは、30mlの水でふやかしておきましょう
■ 作り方
耐熱ボウルにチョコレート60gと牛乳を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（500w）で30秒ずつ加熱。泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
ふやかした粉ゼラチンを加えてさらに混ぜ合わせ、全体がなめらかに合わさったら、冷水に当てて冷やしながらさらにとろみがつくまで混ぜます。
別のボウルに生クリームを入れ、もったりするまで混ぜ合わせます。
生クリームに先ほどのゼラチンとチョコレートを混ぜたものを数回に分けて加え、さらに混ぜます。
よく混ざったら容器に移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
最後にチョコレートやココアパウダーなどお好みの具材をトッピングして完成！
■ ふんわり、口溶けなめらか！
ふわっと、プルッと。とってもなめらかな口溶けで、チョコレートの甘みが優しく口内に広がります。お好みでホイップやベリーをトッピングしたり、ブラックチョコレートで作って甘さ控えめにしたりしても良さそう！
バレンタインのおうちスイーツとしてもおすすめな、「チョコババロア」レシピ。ぜひ試してみて♪