ドンクで、青森りんごが使われた菓子パンなどが多数登場する「青森りんごフェア」が開催されます。1月16～31日の期間、全国の店舗で実施されます。
青森県りんご対策協議会の協力で実施するもので、2021年で9回目。りんごの中でもパンの材料として用いられることの多い「ふじ」と「紅玉」、さらに普段あまりパンに合わせることのない「王林（おうりん）」も使われ、ドンクのパン職人によりオリジナルメニューが考案されています。
それぞれの内容と販売価格は次の通り。表記は税込です。
「紅玉とふじりんごのブリオッシュリング」は368円。しっとりした食感のブリオッシュに甘酸っぱい紅玉が組み合わせられ、さらにふじりんごのトッピングのシャキッとした食感がアクセントになっています。
「青森りんごとシナモンのブリオッシュ」は1個951円、1／4個238円。風味豊かなブリオッシュで、じゅわっと染み出すバターとシナモンの香りが楽しめます。甘酸っぱくジューシーなりんごがさわやかさも感じられる一品。
「ポム・エ・フロマージュ」は281円。はちみつ入りクリームチーズとシロップ漬けのふじりんごがパンで包まれ、フレッシュな王林りんごがトッピングになっています。くるみの食感がアクセントです。
「青森りんごのコッペパン」は216円。ふんわりやわらかなパンと、はちみつとクリームチーズ入りのカスタークリーム、紅玉りんごの甘酸っぱさの相性がよい仕立て。朝食やおやつとして手軽に楽しめます。
「青森りんごのクリームパン」は249円。りんご入りのカスタークリームがパンで包まれ、フレッシュなふじりんごがトッピングになっています。青森りんごフェア限定の取り扱いです。
「青森りんごとグリュイエール」は238円。りんごの甘酸っぱさとバターの香り、トッピングになったグリュイエールチーズの豊かな風味、仕上げに塗られたはちみつがそれぞれよく合う一品。
「シナモン香る青森りんごブレッド」は1本821円、1／2本が411円。りんごと相性がいいシナモンが中に入れられ、甘いりんごがトッピングにされたうえ、焼き上げられています。