日高屋「チゲ味噌ラーメン」

中華チェーン「熱烈中華食堂 日高屋」で、期間限定メニューとして「チゲ味噌ラーメン」が販売開始されることが、公式サイトで発表されました。12月11日より取り扱われます。販売価格は1食640円（税込、以下同じ）。

日高屋は関東を中心に埼玉、千葉、東京、神奈川、茨城、栃木で店舗が展開されているチェーン。定番の「中華そば」（390円）や「味噌ラーメン」（540円）などのほかに、季節ごとのラーメンも用意されています。

今回販売される「チゲ味噌ラーメン」は例年冬に登場し、日高屋の利用者から好評を得ている人気メニューとなっています。


ニラ、白菜キムチ、玉ねぎとオリジナルの味噌、辛さをきかせた味噌が使われています。炒められたそれぞれの具材が、スープと合わせられることで、コクのある味わいに甘さと辛さとが加えられ、さらに溶き玉子が入れられることで、味がまろやかになっています。そのため誰でも食べられる仕上がりとして打ち出されています。