小樽洋菓子舗ルタオで、期間・数量限定の「フレーズ ピスターシュ ヴェリーヌ」が販売されています。1箱に3個入りで価格は1,782円（税込、送料別）。
「フレーズ ピスターシュ ヴェリーヌ」は苺ジュレ、ピスタチオムース、フランボワーズ、シャンティを重ねたスイーツ。冷凍便で届くので、食べる前に冷蔵庫で5～8時間解凍します。消費期限は解凍を開始してから48時間。
ふたを開けると一面真っ赤なジュレ。とろりと舌に絡んで苺のフルーティーな甘みを広げます。続くのはグリーンのなめらかなムース。ローストした香り高い2種類のピスタチオペーストが使われており、ナッツらしい香ばしさで味を上書きしていきます。このムース永久に食べられそう。
さらに食べ進めるとフランボワーズが登場。プチプチとした果肉から弾けるさわやかな酸味。一番下にはとろけるシャンティが隠れており、ミルキーな風味で酸味を和らげます。甘酸っぱさと深いコクが交互に訪れて口の中がとっても幸せ！
ビビッドな色合いも華やかな味わいも春にぴったりの「フレーズ ピスターシュ ヴェリーヌ」。ピスタチオと苺の出会いに感謝しながらおいしくいただきました。