ルタオ「安納芋のベイクドチーズ」

ルタオ公式オンラインショップで、ルタオ本店限定で販売している特別なスイーツを平日の夜19時~24時の間のみ購入できます。夜限定販売第3弾は新作さつまいもスイーツ「安納芋のベイクドチーズ」。販売期間は10月31日まで。無くなり次第販売終了。価格は2,160円(税込)。

安納芋のベイクドチーズ

糖度が抜群に高く、ねっとりした食感とコクが特徴の種子島の安納芋をスイートポテトにした「安納芋のベイクドチーズ」。クリーミーな味わいをさらに引き立てるベイクドチーズを合わせたミルキーで優しい味わいのチーズケーキです。

ベイクドチーズ層は、ドゥーブルフロマージュにも使用しているクリームチーズと、なめらかでコクがある北海道産マスカルポーネチーズを使用。安納芋のクリーミーな味わいをさらに引き立て、ミルキーで優しい味わいが口の中に広がります。

下層のスイートポテトは、じっくり炭火焼にする事で甘みが凝縮された安納芋ペーストと、ルタオ特製生クリーム、バターなどを絶妙なバランスで加えることで優しい味わいに仕上げました。甘くしっとりした食感のスイートポテト層がベイクドチーズと一体となってとろけていきます。