まめや金澤萬久で期間限定の「まめやの型ぬきバウム」が販売されています。「干支・子」と「金箔招き猫」を実食レビュー！
◆干支・子
2020年の干支である子（ねずみ）をモチーフにしたバウムクーヘン。味はプレーン。価格は540円（税込）。
子孫繁栄や商売繁盛の象徴ともされるねずみの白い体に、赤い梅の模様が描かれたおめでたいデザイン。四角いバウムクーヘンには切り込みが入っており、ねずみの型ぬきを楽しむことができます。
上のフォンダン部分はシャリっとした歯触りで、下のバウムクーヘンはふんわり。卵のまろやかなコクにアーモンドがほんのりアクセントを効かせます。パサつきが全くないので飲み物なしでも楽しめますが、合わせるならビターなコーヒーがおすすめ。
◆金箔招き猫
縁起の良い招き猫をモチーフに、金沢伝統の金箔を貼り付けた豪華なバウムクーヘン。北海道産とよまさり大豆を使った黄な粉味。価格は756円（税込）。
ピカピカときらめくゴージャスな見た目ながらも味わいは素朴。しっとり口どけながら黄な粉の香ばしさをふわっと広げます。金箔は味も食感も主張せず、残るのは生地の上品な甘みのみ。こちらは日本茶とよく合います。
おめでたい型ぬきバウムは年末年始のご挨拶の品にも最適。みんなで型ぬきしながらワイワイ楽しめば話も弾みそうです。