“バスクチーズケーキ”の簡単レシピ
5つの材料を混ぜて焼くだけ！話題の「バスクチーズケーキ」がお家で簡単に再現できます。おもてなしスイーツにもぴったり！
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材料
( 4～6人分 )
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クリームチーズ |
200g |
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グラニュー糖 |
50g |
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卵 |
1個 |
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生クリーム |
100g |
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薄力粉 |
10g |
近年ブームの“バスクチーズケーキ”。
スーパーや
コンビニでも手に入るようになりましたが、実はこれ簡単に家でも作ることができるんです！
●材料
用意するものはこちら。ケーキ型は直径12～15センチほどのものを使います。
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
卵 1個
生クリーム 100g
薄力粉 10g
●作り方
型より大きめに切ったクッキングシートを、くしゃっとしわくちゃにして型の中に敷きます。
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜます。ハンドミキサーやブレンダーを使うと楽ちん。大変でしたら耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど温めるとやわらかくなり混ぜやすくなります。
グラニュー糖を加えて混ぜ、さらに卵を割り入れて混ぜます。
生クリームを数回に分けて加え混ぜます。薄力粉を茶こしなどでふるい入れ、ゴムベラなどでさっくりと全体を混ぜます。
型に注ぎ入れ、240度に予熱したオーブンで30分ほど焼き上げます。温度を240度まで上げられない場合は、その分焼き時間を少し長くして調整してください。
焼き上がったら粗熱を取って完成！型ごと冷蔵庫で一晩冷やせば、さらにしっとり濃厚になります。
●その味は？
めちゃくちゃおいしい…！ほおばった瞬間、焦げた正面の香ばしさがふわっと広がり、やさしく歯を立てると、ねっとりしっとり舌の上でクリームチーズがほどけていきます。
なめらかなコクとほのかな酸味、さわやかな甘みが絶妙なバランス！5つの材料を混ぜて焼くだけなのに、こんなに濃厚でおいしいチーズケーキになるんですね～。表面の焦げがほんのりビターで、全体の味を引き締めるので飽きずにパクパク食べられます。差し入れや、来客時のおもてなしスイーツにもぴったりですよ！