福岡 陸上自衛隊・飯塚駐屯地「ボタ山カレー」

サエコ：突然だけど「ボタ山」って知ってる？

紺崎：聞いたことないです。ぼた餅の仲間か何かですか？

サエコ：ボタ山は、石炭の採掘で混じる捨石（ボタ）の集積場のこと。炭鉱の町として栄えた福岡の飯塚市では、地域のシンボルとして今も残っているんだって

紺崎：ひとつ賢くなりました。でもどうして急にボタ山…？

サエコ：実は福岡のお土産に「ボタ山カレー」をいただいたの。陸上自衛隊飯塚駐屯地の食堂の名物メニューらしいよ


紺崎：どんな味が気になります。さっそく食べてみましょう

ボタ山カレーの作り方

サエコ：中に入っているのはレトルトカレー1袋。ごはんは自分で用意しなきゃ

紺崎：パッケージの写真だと、白米ではなく食用竹炭を使った黒いごはんと合わされています。これでボタ山を表現しているそう

サエコ：食用竹炭なんてすぐ手に入らないな…代わりにイカスミソースを使うのはどう？

紺崎：味が少し心配ですが黒くはなりそう。ソースを混ぜた白米を深めの器に入れて、皿の上でひっくり返すと…


サエコ：ボタ山が出現！思ったよりうまくいって嬉しい


紺崎：最後にボタ山を照らすお月様をイメージした卵をのせれば完成

ボタ山カレー実食

サエコ：香辛料を使って“石炭の黒”をイメージしたカレーに仕上げてあるそう。ひと口目は想像以上にまろやか

紺崎：ルーに溶け込んだ野菜やチキンエキスのコクを感じます。後から辛みがじわじわ


サエコ：具は牛のサイコロ肉がゴロゴロ入っていて贅沢！

紺崎：柔らかい肉ですが、少しかたいものもありました。どれも旨みはしっかり

サエコ：心配してたけど、カレーとイカスミごはんもけっこう合うよ。肉とは異なる魚介の旨みが加わることで、味に深みが出てる


紺崎：結果オーライですね。卵は言わずもがな好相性

サエコ：コクのある黄身を絡めて食べると幸せ～


紺崎：ほど良くスパイシーな後味がクセになります

パッケージにも注目

サエコ：食べるのに夢中だったけど、よく見るとパッケージも凝ってるな


紺崎：内側では、飯塚市やボタ山カレーが写真付きで紹介されています。旅行パンフレットみたい

サエコ：裏側は飯塚駐屯地の説明が載ってるよ。食べるだけじゃなくていろいろな知識も増やせて楽しい


紺崎：福岡のちょっと変わったお土産にいいかもしれませんね