“ひそかな名品”を紹介する連載。66品目は、鳥貴族の「ふんわり山芋の鉄板焼」。

鳥貴族は大阪、東京、名古屋を中心に展開する焼き鳥屋（居酒屋）。全品298円（税別）均一と低価格ながらも、国産鶏肉を使用した高品質な焼き鳥を提供している。

鳥貴族「ふんわり山芋の鉄板焼」

「もも貴族焼」や「むね貴族焼」などの焼き鳥メニューは勿論ですが、見逃せないのが“逸品料理”の「ふんわり山芋の鉄板焼」。すりおろした山芋を鉄板でふんわり焼き上げたメニューです。価格はもちろん298円。


トッピングは、海苔とうずらの卵、マヨネーズ。できたてアツアツをスプーンで掬っていただきます。


だしの旨みがきいた山芋はとろっとふわふわ！時折、サリッとした山芋ならではの食感も楽しめます。


海苔や卵、マヨネーズを絡めて食べると風味やまろやかさアップ。鉄板のふちの部分にできるおこげもたまりません。


アッツアツ、ふわふわの山芋はお酒のおともにぴったり。鳥貴族へ行った際はぜひ一度試してみて欲しいメニューです。きっとハマるはず！