東京メトロ銀座線・浅草駅から徒歩約1分の場所にある「雷門 満留賀（かみなりもん まるか）」。明治28年創業の老舗そば屋です。
筆者が注文したのは「天ざる」。価格は1,550円（税込）。こちらのお店では、北海道音威子府の厳選した蕎麦粉を使用。出汁は保存料・添加物・化学調味料を一切使用せず、本鰹からしっかり味を取っているそう。
するっと心地良い喉ごしが楽しめる細めのおそば。そば特有の香りはあまり感じられないものの、程よいコシと、つるりと口の中に滑りこんでくる軽やかさが◎。すっきりとした美味しさに仕上げられています。
薄口の胡麻油で揚げられたエビとシシトウの天麩羅。欲を言えばもう少し“揚げたてのサックサク感”が欲しいところですが、エビは身が詰まっており食べ応えがあります。
計70席（1階40席、2階30席）と席数が多く、回転もはやい印象。店内は外国人観光客や学生も注文しやすい雰囲気でした。すっきり軽やかなおそばが楽しみたい時におすすめです！
■雷門 満留賀
住所：東京都台東区浅草1-1-5