照り焼きの和風の甘辛い味わいにカレー粉でスパイシーさをプラス。しっとりとした食感とともに旨みの広がる「鶏むね肉カレー照り焼き」のレシピです。

照り焼きの和風の甘辛い味わいにカレー粉でスパイシーさをプラス。しっとり「鶏むね肉カレー照り焼き」のレシピです。

照り焼きの和風の甘辛い味わいにカレー粉でスパイシーさをプラス。しっとり「鶏むね肉カレー照り焼き」のレシピです。

鶏むね肉カレー照り焼きレシピ

材料（2人分）

鶏むね肉 1枚
塩・コショウ少々
片栗粉大さじ2
オリーブオイル大さじ1
カレー粉小さじ１
オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒大さじ1

鶏むね肉を1cm程度にそぎ切りし、塩コショウで下味をつける。カレー粉・オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒は容器に混ぜ合わせておく。

ポリ袋またはボウルに鶏むね肉を入れ、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べる。両面焼いて火が通ったら混ぜ合わせた調味料を加え絡め、仕上げに強火で水気を飛ばして完成。

照り焼きの和風の甘辛い味わいにカレー粉がスパイシーさをプラスした深みある味わい。しっとりとした食感とともに鶏むね肉の旨みも広がります。お酒のおつまみやお弁当のおかずとしてもおすすめです。