すぐできる「きゅうりとミョウガのちりめん和え」
食欲がない時にも!きゅうりをたっぷり食べられる簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」をご紹介します。そうめんやうどんのトッピングにしても♪
材料 ( 2人分 )
きゅうり 1本
少々
ミョウガ 2個
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
小さじ2
ちりめん 大さじ1程度
白ごま 適量
簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」

食欲がない時にも!きゅうりをたっぷり食べられる簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」をご紹介します。そうめんや、うどんのトッピングにしても♪

■ 材料
きゅうり 1本
塩 少々
ミョウガ 2個
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
酢 小さじ2
ちりめん 大さじ1程度
白ごま 適量

■ 作り方
ミョウガときゅうりを薄切りにします。きゅうりはボウルに入れ、塩を入れて揉み込みます

簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」

きゅうりの水気を絞ったら、ミョウガ、めんつゆ、しょうゆ、酢、ちりめんを入れてよく和えます

簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」

お皿に盛り付け、白ごまを振りかけたら完成!

簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」

■ ミョウガの風味さわやか
きゅうりのみずみずしさと、ミョウガのさわやかな風味がクセになる一品。冷たいそうめんやうどんにトッピングするのもオススメです。お好みで刻んだ大葉を加えたり、鷹の爪(輪切り)を足したりしても美味しそう♪

簡単レシピ「きゅうりとミョウガのちりめん和え」

食欲がない日や、きゅうりの消費にもぴったりな「きゅうりとミョウガのちりめん和え」。すぐできるため、ちょっと一品プラスしたいときに便利なレシピです。ぜひお試しあれ!