ニューヨーク発のロブスターロール専門店「LUKE'S(ルークス)」が日本初上陸。本日(4月28日)12時、東京・表参道に「LUKE'S 表参道店」をオープンする。

“ニューヨーク No.1”のロブスターロール専門店が日本初上陸!
“ニューヨーク No.1”のロブスターロール専門店が日本初上陸!

LUKE'S は、2009年に米国ニューヨーク・マンハッタンで創業したロブスターロールの専門店。米国メイン州産の港から直接買い付け、水揚げした直後に自社工場で加工するロブスターを使ったロブスターロールを「カジュアルに」提供している。

レストランでは約30ドルで提供されているロブスターが、LUKE'S では15ドルで食べられるということで、ニューヨーカーや観光客で連日行列ができるほどの人気ぶりだとか。

本国ではオープン日に行列ができた
本国ではオープン日に行列ができた

同店のロブスターロールは、パンにぎっしりと詰まったロブスターに、アクセントとなるわずかなマヨネーズとレモンバター、調味料を加えて仕上げられている。ロブスターを隠してしまう野菜や大量のマヨネーズ、スパイスなどは入れないのだそう。

素材やレシピにこだわって作られるロブスターロール
素材やレシピにこだわって作られるロブスターロール

今回、日本初上陸となる「LUKE'S 表参道店」では、本国と同じメイン州のロブスターを使ったロブスターロールが提供されるとのこと。

提供メニュー例は以下のとおり。

ロブスターロール(US) 1,580円
ロブスターロール(レギュラー) 980円
クラブロール 1,380円
シュリンプロール 950円
セットメニュー 1,350円~
ドリンク 120円~
サイドメニュー 250円~

なお、5月末までに店頭のフォトスポットで写真を撮り、インスタグラムにハッシュタグ「#lukeslobster_jp」を付けて投稿すると、ソフトドリンクが1杯無料でサービスされるそうだ。

店舗所在地は、東京都渋谷区神宮前6-7-1 1F。営業時間は11時~20時。

※表記価格はすべて税込