【定番レシピ】簡単「月見うどん」黄身がとろっとうどんに絡んでまろやかな美味しさに

うどんの定番レシピ！簡単「月見うどん」のレシピをご紹介します。黄身がとろっとうどんに絡んでまろやかな美味しさに。大人も子どもも楽しめる一杯です。

■ 材料

うどん 1玉
玉子 1個
ほうれん草 1/4束
水 150cc
めんつゆ（3枚濃縮） 50cc
七味唐辛子など 適量

■ 作り方

ほうれん草を水で洗い、茹でます。ほうれん草の茹で方はこちらをチェック！


うどんを茹でます。筆者は電子レンジで調理できる冷凍うどんを使いました。


鍋に水、めんつゆを入れて中火で加熱し、沸騰させます。


玉子を割ります。この際、うどんに直接落とすのではなく、一度別の容器に落とすのがポイント。玉子が傷んでいないかも確認できます。気になる方はカラザを取り除きましょう。


器にうどん、つゆ、ほうれん草、玉子、お好みの具材をトッピングして完成！

■ とろっとまろやか

黄身を割ってうどんに絡めれば、とろ〜りまろやかでうま〜！さらにお好みでかまぼこをトッピングしたり、七味唐辛子などお好みの調味料を振りかけたりしても良いですね。


簡単、すぐ作れる「月見うどん」レシピ。お試しあれ！