アンリ・シャルパンティエ「オ・ボール・ド・レタン」
洋菓子の世界大会に出品されたケーキ「オ・ボール・ド・レタン」

アンリ・シャルパンティエから、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」に出品され、日本チームを準優勝へと導いたチョコレートケーキ「オ・ボール・ド・レタン」がバレンタイン向けに10台限定で販売される。

オ・ボール・ド・レタンは「池のほとりにて」という意味のチョコレートケーキ。淹れたてのエスプレッソをしみこませたサバラン生地とクレームカフェに、クレームショコラを合わせ、チョコレートムースで閉じ込めてある。

アンリ・シャルパンティエ「オ・ボール・ド・レタン」
池のほとりをイメージ

天面にはキャラメルシャンティをしぼり、メイン部分の味を引き立てているそう。また、トップにチュイール(クッキー)を飾ることで、最初はカリッとした歯ごたえが、ヘーゼルナッツを使ったクッキーを忍ばせることで、最後にザクッとした食感が楽しめるとか。

サイズは直径19センチ、高さ10センチ。価格は1万6,200円(税込)。

2月2日から8日12時まで公式サイトから予約を受け付ける。限定数に達した場合は抽選となるそう。当選者には2月10日に直接連絡がいく。商品の受け渡しは2月14日、銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ、アンリ・シャルパンティエ芦屋本店、アンリ・シャルパンティエ酒蔵通り店で。