“卵料理”を中心とするレストラン「エッグセレント（eggcellent）」1号店が、『いいたまごの日』である11月5日、六本木にオープンする。

主力メニューの『エッグベネディクト』は、お米を使ったオリジナルメニューなど5種類以上がラインナップ。このほか、オリジナルのミックス粉で焼き上げられたパンケーキや、人気のフレンチトーストなど、朝食の定番メニューが用意されている。すべての“卵料理”に、黒富士農場（山梨県）のオーガニック卵が使用されるそうだ。
 
お米を使った「A.M. エッグセレントベネディクト」（1,500円）
お米を使った「A.M. エッグセレントベネディクト」（1,500円）

 
シンプルな「オリジナルエッグベネディクト」（1,200円）
シンプルな「オリジナルエッグベネディクト」（1,200円）

 
さらに、モーニング限定（オープンから10時まで）のセット「モーニングプレート」3種や、アルコールドリンクなども販売されるとのこと。
 
モーニングプレートは、600円～900円の3種類
モーニングプレートは、600円～900円の3種類

店舗は、東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ「ハリウッドビューティプラザ」1階にオープン予定。営業時間は、7時（土日祝日は8時）から21時まで（予定）。