モスバーガー各店で、香りと旨み、辛みを感じられる醤（ジャン）を使った「XO 醤（エックスオージャン）チキンバーガー」が、2月10日に発売される。3月下旬までの期間限定。価格は370円（税込）。
パリッとジューシーな鶏もも肉を、旨辛い XO 醤とともに
この商品は、レタスの上に鶏もも肉とオニオンスライスをのせ、XO 醤を使ったオリジナルソースを合わせてバンズでサンドしたバーガー。塩などでシンプルに下味をつけた鶏もも肉（一枚肉）は店舗でじっくりと直火焼きし、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げられているそう。
また、モスオリジナルの XO 醤ソースは、野菜（タマネギ、長ネギ、ニンジン）の食感に、XO 醤やオイスターソースの旨み、鷹の爪とラー油の辛みが重なりあった、深みのある味わいに仕上げられているとか。さらにニンニク、生姜、豆鼓醤（トウチジャン）、ごま油の香りが、ソースの風味をより引き立てるそうだ。