「焼肉バル マルウシミート新橋店」が、11月16日にオープンした。“予約のとれない店”として話題の「焼肉居酒屋マルウシミート銀座本店」「焼肉×バル マルウシミート銀座2丁目店」に続く3店舗め。
マルウシミートは、予約2週間待ち、1日に100組以上の予約を断っているという話題の店。“A4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルな価格”で提供。また約50本のリブロースを常備しており、もっとも良い熟成状態のものを当日食べるぶんだけカットしている。
看板メニューは「名物リブ芯の贅沢ウニロール（2枚）」（1,780円）。リブロースの芯の部分をさっと炙り、口どけのよいウニを巻いて食べる。
「極上厚切りタン（2枚）」は食べ応えバツグン。一口サイズにカットしてもらうと食べやすい。
リピーターに人気、「黒毛和牛の切り落としカルビ」（680円）
本格的な手づくりデザート
シェフはブライダル出身だとか
店舗所在地は東京都港区新橋3-6-5 佐藤ビル。営業時間は月曜～金曜が17時～23時30分、土曜が17時～22時、ラストオーダーはそれぞれ1時間前。日曜・祝日定休。