小樽洋菓子舗ルタオから、新作スイーツ「アップルクランブルベイクドチーズ～余市産りんご～」が販売されている。10月31日までの期間限定。
これは、北海道余市産のふじりんごを使ったベイクドチーズケーキ。グラハムクッキーを敷き詰めた土台に、ベイクドチーズケーキ生地と、リンゴをスライスしたプレザーブが重ねられている。ベイクドチーズケーキは北海道産クリームチーズに国産サワークリームを加え、甘さのバランスをとりつつ味にキレを出しているとか。
また、天面にはシナモンが香るシュトロイゼル（粒状の生地）をたっぷりトッピングして仕上げられている。「さくっ、カリッ、シャリッ」とした食感が楽しめるそうだ。
直径12センチ、価格は2,160円（税込）。