4つの店舗が1か所に集まる食空間「EBISU FOOD HALL（エビスフードホール）」が、9月22日、東京・恵比寿にオープンする。
出店店舗は、「自家焙煎コーヒー」「ベーカリー」「グルメサラダ」「バル」の4形態。117席のイートインスペースを備え、“New Food Hall of NY style”をコンセプトとする開放感あるデザインとなっているそう。
各店舗の概要は次のとおり。（表記価格は税別）
◆自家焙煎コーヒー
「恵比寿ブレンド」（270円）など、店内の機械で焙煎した挽き立てのコーヒーが提供される。営業時間は7時～23時、テイクアウト可。
◆ベーカリー
「パンドミ」（1斤420円）をはじめ、ハード系からスイーツ系まで、常時約30種が並ぶ。営業時間は8時～22時、テイクアウト可。
◆グルメサラダ
彩り豊かなデリと「シグネチャーサラダ」のショップ。「デリ2品＆シグネチャーサラダプレート」（980円）などが提供される。営業時間は10時～22時、テイクアウト可。
◆バル
生ハムの最高峰ともいわれる「ハモンイベリコベジョータ」や新鮮なカキなどを、リーズナブルなワイン（グラス390円～）とともに。営業時間は16時～23時。