ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack（シェイク シャック）」で、日本初上陸となる新メニュー「ShackMeister Burger（シャックマイスターバーガー）」が7月18日に発売される。価格は770円（税別）。
● 日本初上陸！夏の限定バーガー
シャックマイスターバーガーは、アンガスビーフ100％のパティ、フライドエシャロット、チーズ、シャックソースをバンズでサンドしたもの。エシャロットは、オリジナルブレンドのドラフトビール「シャックマイスターエール」に1日じっくり漬け込んでから、カリッと揚げてあるそう。
本国アメリカでは過去に2度、期間限定で販売されたことがあり、いずれも大好評だったとか。
食べてみると、カリカリサクサクとしたエシャロットのクリスピーな食感が良い。ふっくら焼き上げられたビーフパティは肉がぎっしり詰まっていて、噛むほどにジューシーなうまみがあふれ出す。エシャロットとビーフパティを繋ぐのは、まろやかなコクのあるチーズ。シャックマイスターエールはもちろん、レモネードなどさわやかな喉ごしのドリンクと良く合う。
● シャックマイスターエールとは
ブルックリンにあるビール醸造所「ブルックリンブリューワリー」がシャイク シャックのためにブレンドしたドラフトビール。しっかり苦みやコクがあるが、シトラスのようなアロマですっきりと飲みやすいのが特徴だ。
同店の一番人気、シャックバーガーはもちろん、今回発売されるシャックマイスターバーガーとも相性抜群。価格は18オンス830円、ピッチャー2,800円（いずれも税別）。
提供店舗は、シェイク シャックの外苑いちょう並木店とアトレ恵比寿店。シャックマイスターバーガーは8月28日までの期間限定。