「お茶の水、大勝軒」で、35年ぶりの再登場となるメニュー「冷やし五目そば」が夏季限定で提供されている。価格は970円（税込）。
これは、“ラーメンの神様”といわれた大勝軒の創業者、山岸一雄さんの『秘蔵のレシピ』シリーズ第1弾。さっぱりとしながらもパンチの効いた「懐かしい昭和の味」が楽しめるとか。
タレは、たっぷりのカツオ節とサバ節でとったダシに、生醤油と砂糖で作った“かえし”、酢、ゴマ油、大勝軒の醤油タレを合わせて仕上げられている。魚介のさっぱりとした風味に、甘みと酸味、コクが加えられているとか。
麺の上にはラードで炒めた野菜をのせ、細切りにしたチャーシュー、きゅうり、ハム、錦糸玉子、なると、しいたけを盛り付けてある。
なお、シリーズ第2弾は“海軍カレー”がベースとなった「幻のカレーライス」が8月23日より復刻販売される予定だそう。実に40年ぶりの登場とのこと。