ハワイアンパンケーキ店「Aloha Beach Cafe(アロハビーチカフェ)」(神奈川・藤沢市)で、しらすがトッピングされたエッグベネディクト「しらすベネディクト」が発売された。価格は1,500円。
通常のエッグベネディクトに、江ノ島名物の『しらす』がたっぷりとトッピングされているという、シンプルなメニュー。エッグベネディクトの特徴でもある「オランデソース」(バター・レモン・卵黄を混ぜたとろみのあるソース)は白身魚との相性がよく、しらすの塩気ともよく合うそうだ。
このほか同店では、「江ノ島名物!しらすパンケーキ」(1,350円)などの“しらすメニュー”が提供されている。