イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」のカファレル神戸北野本店で、旬のぶどうを贅沢に使用した「パルフェ イル カファレル ウーヴァ」が販売されています。販売期間は9月30日まで。価格は1,870円、ドリンクセットは2,310円（どちらも税込）。

パルフェ イル カファレル ウーヴァ

上から、エルダーフラワーのエスプーマ、チョコレートジャラート、シャインマスカット、ピオーネ、赤ぶどうジュレ、カカオパルプ（カカオの実）のジュレ、ヴィンコットソースなどの層から成る贅沢なパフェ「パルフェ イル カファレル ウーヴァ」。素材どうしの組み合わせで、全く異なる味わいを最後のひと口まで楽しめる仕上がりです。

「カファレル」とは

1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広めました。 以降、 世界中で愛され続けています。