ファミリーマートの「豆腐干と6品目の塩だれサラダ」を食べてみました。シャキシャキの紫玉ねぎや弾力のある豆腐干（とうふかん）の食感が楽しめる一品。カロリーは101kcal、たんぱく質は10.6g、脂質6.0g、糖質0.8g、食物繊維1.8g、食塩相当量1.0g。販売価格は248円（税込）。

豆腐干と6品目の塩だれサラダ

豆腐を圧縮し水分を抜いた豆腐干に、蒸鶏ほぐし身、高野豆腐、きくらげ、きゅうり、紫玉ねぎ、人参、とうがらしといった色とりどりの千切りが合わせられています。ふたをあけると華やかな見た目と、ふわっと香るごま油の香り。


まず上側の野菜を箸にとってひと口試すと、紫玉ねぎの小気味よい歯ごたえと、ほんのりした辛味が味わえ、生姜や黒こしょうのスパイシーなにおいも広がります。きくらげはきゅるきゅる、きゅうりはパリパリで、飽きの来ない複雑な食感が楽しめます。


次いで下側の豆腐干や高野豆腐。楽しい弾力が感じられ、レモン果汁や鶏だしもなじんでいて、淡泊そうな見た目に反して旨味のある仕上がりです。箸がどんどん進みます。



ご飯のおかずやビールのつまみにはもちろん、これだけでもおやつとして優秀な一品。どちらかといえばアジアンな味付けなので、台湾烏龍茶と合わせてもよい印象です。