日本のイケアで初めて、量り売りでデリメニューを提供する「スウェーデン バイツ（Swedish Bite）」が登場。5月17日より、IKEA新宿1階にオープンします。

「スウェーデン バイツ」は、イケアのレストランで人気の北欧の味を、気軽にテイクアウトで楽しめるサービス。デパ地下のようにメニューをウィンドウで眺め、オフィスや自宅でのランチ、夕食用に購入できます。

量り売りメニューは、伝統的なスウェーデン料理をはじめ、肉の代わりに植物由来の原料を使ったプラントベースラザニアやプラントボール、MSC認証取得のエビを使った「ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ」、ASC認証取得のサーモンを使った「サーモンマリネグラバッドソース和え」などサステナブルなメニューが多数ラインナップ。

また、限定メニューの「青のプラントベースアップルソフト」のほか、プラントキーマカレー、シナモンロール、スウェーデン伝統料理ツンブロードなどのサイドメニューも充実。ベーカリー商品やドリンク各種も用意されます。

量り売りメニューの例

プラントベースラザニア（850円、税込、以下同じ）


植物由来のミートソースで作られたラザニア。お肉を食べたい人もおいしく食べられるベジタリアンメニュー。

ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ（450円/100g）


エビのディルマヨネーズ和えがマッシュポテトにのせられた伝統的北欧料理。持続可能な漁業で獲られた水産物に与えられるMSC（海洋管理協議会）の認証を受けたエビが使われています。

サーモンマリネグラバッドソース和え（700円/100g）


スウェーデンでよく食べられているサーモン。ASC認証を取得しています。マスタードにディルが加えられた、少し甘めのスウェーデンでは定番のグラバッドソース和え。

ベジボール（300円/100g）


植物由来の原料で作られたベジボール。ベジタリアンの人にもおすすめです。ラグーソース付き。

その他テイクアウトメニューの例

ツンブロード クラシック（390円）


ソーセージ、マッシュポテト、エビのディルマヨ和えが包まれた、スウェーデンの定番商品。

プラントベースキーマカレー（500円）


8種類以上のスパイスを使った風味豊かなカレー。玉ねぎ、にんじんなどの野菜と大豆ミートでしっかりと具材感を感じられます。ご飯には十六穀米が使われています。

シナモンロール（100円）


スウェーデンで最もポピュラーなベーカリー。

プラントベースアップルサンデー（300円）


アップルソフトにアップルの果肉とメープルシロップをかけ、ジンジャークッキーをトッピングして仕上げられたサンデー。

IKEA新宿 限定メニュー

青のプラントベースアップルソフト（200円）


他店舗で販売されている「アップルプラントアイス」を特別に青く丸い形にし、黒のコーンにのせて仕上げられたソフトクリーム。

店舗所在地は、東京都新宿区新宿3丁目1-13 京王新宿追分ビル1F。営業時間は、オープン時から緊急事態宣言発令中は11時～20時。緊急事態宣言解除後は11時～21時の予定。IKEA新宿の営業時間に準じます。