日清食品から、「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 山葵×わさび醤油味」が5月10日に発売されます。想定価格は208円（税込）。
発売されるたびに毎回好評を得、昨年（2020年）の70周年記念復活総選挙でも1位を獲得。そんな「一平ちゃん夜店の焼そば わさびマヨ醤油味」が、今回パワーアップして再登場します。
ふりかけに日本わさびの「本山葵（ほんわさび）」と西洋わさびの「山わさび」の2種を使用。本山葵の特徴であるさわやかな香りと、山わさびの特徴のツーンとした刺激のどちらも兼ね備えた、刺激的な味わいのカップ焼そばです。食べる直前にこの特徴的なふりかけをかけることで、さらに2種のわさびが際立ちます。
めんは、ソースがよく絡むしなやかで食べやすい細麺。ポークの旨みをベースに、わさび特有の刺激を付与した醤油だれに、わさびとビーフが香るオイルを加えたわさび醤油味の液体ソースが合わされています。卵黄のコクのある一平ちゃん特製わさびマヨ付き。かやくはキャベツ。