今年は手作りしてみない？バレンタインにおすすめな超簡単レシピ3選をまとめてご紹介します。「豆腐生チョコ」や、1分で作れる「生チョコ」など。
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・ 1分で作れる“生チョコ”
生クリームも、テンパリングも不要！器ひとつで簡単にできちゃう「
生チョコ」のレシピ。
濃厚かつなめらかな口どけに、カカオのビターなコクとハチミツの深い甘み。成分的には生チョコとは呼べないのですが、味・食感ともに限りなく生チョコ。とくにビターチョコが好きな人にオススメ。お湯の代わりにホットミルクを使うと、ややマイルドになります。コーヒーや好きなお酒を混ぜたり、ナッツやドライフルーツを加えるなど、アレンジしても楽しいかと。
・ 水とチョコだけのチョコムース
材料は何と水とチョコだけ！シンプルなチョコ好きや、あれこれ材料を用意するのが面倒な人におすすめの「
チョコムース」レシピです。
ぽってり重めの仕上がりですが、口あたりはふんわり。舌の熱でしゅわっと軽やかにとろけます。下手なムースよりなめらかかもしれない…！水とチョコだけでこんな食感が出せるなんて感動です。チョコしか使ってないので味はとっても濃厚。チョコの質が味や香りにダイレクトに出るので、“お菓子作りに使うにはもったいないチョコレート”でこそ作ってほしいレシピです。
・ 材料3つの「豆腐生チョコ」
生クリームの代わりに豆腐で！ふわっとした食感となめらかなくちどけが魅力の「
豆腐生チョコ」レシピ。
ふわとろっと柔らかでなめらかなくちどけは、まさに生チョコ！豆腐の風味は全く感じず、知らないで食べたら置き換えに気づけないほど。生クリームを使わないぶんチョコのビター感や風味が引き立ち、キリっとした味わいに仕上がります。