中華レストラン「バーミヤン」で、蟹爪やフカヒレなどの海鮮がアツアツのあんかけ料理で楽しめる「中華絶品！逸品！大集結」が始まりました。7年ぶりの復活となる「海鮮おこげ」や、とろりとした「フカヒレ姿煮とろみラーメン」が登場します。2021年2月下旬までの期間限定。
いずれもテイクアウト可能で、一部店舗では宅配サービスも利用できます。それぞれの内容と販売価格は次の通り。
海鮮おこげ
「海鮮3種のあんかけおこげ」は店内飲食、テイクアウトが849円（税別）、宅配が960円（税込）。とろみのある醤油味のあんかけとサクサクの中華おこげがからみ合う、とろサク食感が楽しい一品。蟹爪、海老、イカの3種類の海鮮が使われ、フクロダケやきぬさやなど、たっぷりの野菜と合わせて仕上げられています。
フカヒレ姿煮とろみラーメン
「極上！フカヒレ姿煮とろみラーメン」は店内飲食、テイクアウトが1,499円（税抜）、宅配が1,730円（税込）。フカヒレ姿煮が1枚丸々のせられ、祝いごとにも向いた一杯。ガラと椎茸のうまみが凝縮された上品な味わいのスープがフカヒレと麺にからんでいるのが特徴。とろみを強めにし、食べ終わるまでアツアツが続くようになっています。別添えの香酢で味の変化も楽しめます。
獅子頭（シーズートウ）
「獅子頭（シーズートウ）～自家製 中華肉団子～」は店内飲食、テイクアウトが599円（税別）、宅配が730円（税込）。中国江蘇省の伝統的な料理がアレンジされた一品。ふっくらやわらかく仕上げられたミズクワイ入りの肉団子が、中国醤油がきいた特製ソースで楽しめます。
フカヒレ姿煮あんかけごはん
「 絶品！フカヒレ姿煮あんかけごはん」」は店内飲食、テイクアウトが1,499円（税抜）、宅配が1,730円（税込）。フカヒレの姿煮がうまみたっぷりのアツアツあんかけとごはんで楽しめます。