サイゼリヤ各店で、季節限定メニュー「きのことパンチェッタのボスカイオーラ」が販売されています。価格は1皿499円（税込、以下同じ）。
「ボスカイオーラ」とは、イタリア語で“きこり風”という意味。森の恵みきのこを楽しむスパゲッティです。きのこの豊かな香りが楽しめるよう、香りの良いポルチーニ、味の良いマッシュルーム、食感の良いヌメリイグチの3種類のきのこをバランスよくミックスしています。
味のベースはきのこと相性の良い醤油ベース（ガルムソース）で、ほんのり和風味に仕上げ、アクセントにイタリア産パンチェッタとペコリーノチーズを使用しています。良質なパルマ豚のパンチェッタ・コッタは、ぎゅっと凝縮された旨みが特徴。トッピングのペコリーノ・ロマーノは濃厚な味わいの羊のチーズ。やみつきになる独特の風味が楽しめます。
運ばれてきた瞬間から、ふわんっと香るきのこの良い香り！食感の異なるきのこがゴロゴロ入っており、厚みのあるベーコンの旨み＆塩気とマッチ！醤油の風味が食欲をそそる、今の季節にぴったりな一皿です。
さらに、トッピングに「削りたてペコリーノチーズ（100円）」を追加すれば贅沢感アップ！チーズの味わいときのこが絶妙にマッチ。コクがプラスされ、ワンランク上の味わいが楽しめます。
その他にも、店内の調味料コーナーにある「醤油」や「エクストラ・バージンオリーブオイル」、「唐辛子フレーク」をプラスして味変にチャレンジしても◎。メニューの提供は12月上旬頃までとのこと。今ならまだ間に合うはず、気になる方はお早めにチェックして！