レバーペーストやバーニャカウダなど、可愛らしい小瓶におしゃれなフレンチソースが入った『ラ・カンティーヌ』シリーズ。先日北野エースを物色していたら“リクエスト商品”として「マッシュルームソース」が販売されていたので買ってみました。価格は540円（税込）。
リクエスト商品ということはファンも多いということで期待が高まりますね！さっそく食べてみます。
これは、ソテーしたマッシュルームをクリーミーなソースに仕立てたもの。玉ねぎやワイン、バターなどを加えて仕上げられています。水は一切加えずに、素材のうまみがギュッと詰まっているそう。
バゲットに塗ってかじってみると…
芳醇～！少し舐めるだけで、マッシュルーム独特の香りが口いっぱいに広がります。まったりクリーミーでコクのある口あたり。きのこのうまみが凝縮されつつ、ワインやにんにくなどで複雑味を増した味わい。これはワインに合いますね。
このマッシュルームソース、オムレツに添えてもすごくおいしい！卵だけのシンプルなオムレツでも、マッシュルームソースを添えて一緒にほお張るだけで、一気にフレンチレストランの味になります。
惜しむらくは1瓶50g入りという量の少なさ…。おいしいだけに、もっといっぱい入っていたらいいのに～！とはいえ、ちょっと特別な日の食卓を彩るにはぴったりですのでぜひ。食べ終わった瓶も可愛いので再利用できますよ！