ホットケーキミックスで作る「チョコケーキ」
オーブンではなく炊飯器で手軽に焼き上げます。
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材料
( 6人分 )
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ホットケーキミックス |
200g |
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バター |
20g |
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卵 |
1個 |
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砂糖 |
大さじ4 |
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牛乳 |
150ml |
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ココアパウダー |
大さじ3 |
ホットケーキミックスの活用レシピ、今回ご紹介するのは「簡単チョコケーキ」です。オーブンではなく、炊飯器を使ってお手軽に作っちゃいましょう！
●材料
用意するものはこちら。ヤオコーのレシピを参考にしています。
ホットケーキミックス 200g
バター 20g
卵 1個
砂糖 大さじ4
牛乳 150ml
ココアパウダー 大さじ3
●作り方
耐熱ボウルにバターを入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。
ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを入れてゴムベラなどでさっくりと混ぜます。
生地を炊飯釜に流し入れ、「通常モード」または「ケーキモード」（あれば）でスイッチオン。炊飯が終わったら完成です！焼き足りなかったらもう一度炊飯してください。
●その味は？
食感はふっくらしっとり、まったり舌を包みこむように広がるカカオのコクと苦み。ふかふかした口あたりですが噛むとねっとり溶けていきます。ホイップクリームやアイスを添えるとおいしさ倍増！
お好みで粉糖やホイップクリーム、フルーツジャムなどをトッピングしたり、バニラアイスを添えたりしても。手軽に作れるチョコスポンジケーキ感覚で、いろいろとアレンジを加えてみてくださいね！