築地銀だこ各店で、新作「焦がし醤油 もちチーズ明太」が12月8日に発売されます（一部の店舗をのぞく）。1舟8個入り、価格は700円（税込）。
昨年（2017円）大人気だった「もちチーズ明太」を、さらにおいしく贅沢に仕上げた新商品。二段仕込み醤油を使用した“焦がし醤油だれ”で、味わいに深みと香ばしさが加えられているとか。
トッピングは、農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン アワード 2018」で1,000を超える商品の中から10産品に選ばれた、特殊製法の“固まらないもちソース”を使用。さらにモッツァレラとパルメザンの2種のチーズと明太マヨネーズ、乾燥させた博多明太子で仕上げられています。