JR山手線・恵比寿駅から徒歩約5分の場所にある「BLACOWS（ブラッカウズ）」。ミート矢澤系列のハンバーガー店で、厳選された黒毛和牛100％のパティが使われたバーガーが楽しめます。
筆者が注文したのは、人気No.1の「ベーコンチーズアボカドバーガー」。価格は2,100円（税別、以下同じ）。その名の通り、ベーコン、チーズ、アボカドがサンドされたハンバーガーです。今回はさらにここへ＋200円で「ベジタブルセット（レタス、トマト、グリルオニオン）」のトッピングを追加しました。
運ばれてきたバーガーは、厚みのあるボリュームたっぷりな一品！すべてのハンバーガー、サンドウィッチに、イタリア産最高級無添加ピクルスと、北海道産フレンチフライがついてきます。
大きすぎてかぶりつくのは難しいため、ナイフで切り分けていただくことに。ふかっとしたバンズは「メゾンカイザー」とのコラボレーションでうまれたオリジナルのもの。メゾンカイザーと日清製粉が共同開発したパン用粉、「メゾンカイザー・トラディショナル」100％で仕上げられています。
バーガーの厚みはもちろん、バンズのふっくら感を見よ！
ベーストッピングのBBQソース、タルタルソース、オニオンマリネと、具材の旨みが組み合わさり、味も見た目も贅沢感あふれるハンバーガー。特に黒毛和牛100％のパティは超ジューシーで、齧るとじゅわ～とたっぷりの肉汁が溢れ出ます！すべての具材が一緒になることで、口の中でうまれる“味の黄金比”。バランスを重視して仕上げられた、ブラッカウズのバーガーならではの食べ応えです。
価格はややお高めですが、その分の価値はあり！ちょっと贅沢したい時や、ガッツリ楽しみたい時にぴったりな、恵比寿の「BLACOWS（ブラッカウズ）」。バーガー好きはぜひ一度試してみて！
■BLACOWS（ブラッカウズ）
住所：東京都渋谷区恵比寿西2-11-9