カマンベールが丸ごとドン！と入ったパン「コンプレ・カマンベール」をご紹介。東京駅グランスタ丸の内のベーカリー「ブルディガラ エクスプレス」のアイテムです。
ライ麦を使用したハードタイプの“コンプレ生地”で、カマンベールを丸ごと包んだパン。価格は1個940円、ハーフカットが470円（いずれも税込）です。
軽くトーストして試食。
表面ざっくり、中はもっちりとしたコンプレ生地からとろけだすカマンベール。噛むほどにライ麦の酸味とチーズの濃厚なコクが広がります。生地とカマンベール、奥深い風味を持つ両者のバランスが絶妙。ワインが欲しくなる大人の味わいです。
カットすればそのままおつまみやオードブルとしても使えそうな一品。もちろん丸かじりしても！チーズ好きはチェックしてみて下さいね。