ある土曜のお昼、東京・恵比寿をぶらぶらしていたところ見つけた長い行列。気になったので並んでみました。
行列の先は地下にある洋食店「チャモロ」。1時間ほど待ってようやく入店できました。中はどこか懐かしい喫茶店のような雰囲気。
周りにいたほとんどのお客さんが注文していたのが名物の「やわらか厚切り牛たんオムライス」。オムライスの上に牛たんがドーンとのせられた一品です。
とろっとろの卵と迫力のある牛たんの共演。運ばれてくると思わず笑みがこぼれるビジュアルです。
その豪快な見た目に反して、牛たんはとても柔らか。ほろっとほぐれて絶妙な塩気と濃い旨みを口いっぱいに広げます。それを包み込むのはまろやかな卵。“ふわとろ＆ほろっ”とした見事なコンビネーション。
おいしさを倍増させるのはコク深いデミグラスソース。合わせて食べると味わいにグッと深みが出ます。コショウがきいたライスとも相性抜群。
もうひとつ「大海老フライオムライス」も注文。名前の通り大きな海老フライがのっています。こちらも大迫力。
噛むほどに旨みがあふれるプリップリの海老。半熟卵をまとったライスが寄り添い、おいしさを引き立てます。味の濃いケチャップライスではなく、バターライスなのもポイント。それぞれがしっかり存在を主張しながらもまとまりのよい、完成度の高い一品です。
どちらもサラダとみそ汁、ドリンク（コーヒーかウーロン茶）付きで価格は1,500円（税込）。値段はそのままでご飯の量を少なめや大盛りに変えてもらうことも可能です。お腹も心も満たされること間違いなしのオムライス、恵比寿に行ったらチェックしてみて！