成城石井のビスケットといえば、まず思い浮かぶのはコロンとしたドーナツ型の「ホットビスケット」。以前
アレンジレシピもご紹介しました。
ですが四角いタイプの
「カントリービスケット」もおいしいんです。今回はこちらをご紹介。
成城石井のカントリービスケット
米国の南部地方で“ママの味”として人気のカントリービスケット。甘さがなく、より素朴な味わいが特徴です。
そのためパンのようにジャムやメープルシロップをかけてはもちろん、グレービーソースやシチューなどのお料理ともよく合います。
軽くトーストしてメープルシロップなどお好みの味付けで。
丸いホットビスケットと比べると、食感はよりさっくり・ふんわりとしてパンに近い印象。ほろほろっとほどける“焼き菓子”っぽさは少なく、食べごたえがあります。
噛むごとに広がる小麦の風味と甘み、しっとりとした味わい深い口どけ。何もつけずそのままでも美味しいのですが、個人的には軽くトーストしてバター、が最強かと。
なお価格は4個入りで359円（税込）。冷蔵品のコーナーにあります。※小さめの店舗では取扱のない場合も
朝食はもちろん、シチューやスープなどの冬場に食べたいお料理のお供に。いろいろ活用できそうですね！