「柿ピザ」レシピ!チーズを挟んで焼くだけ
材料 ( 1~2人分 ) | |
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柿 | 1個 |
とろけるチーズ | 2~3枚 |
塩 | 少々 |
粗挽き黒コショウ | 適量 |
オリーブオイル(お好みで) | 適量 |
農林水産省の公式ツイッターで紹介されていた「柿ピザ」、気になったので編集部でも試してみました!農水省職員もハマっているという甘×しょっぱメニュー、確かにめちゃくちゃ美味しかった…!ということで、えん食べ流にアレンジした絶品柿ピザレシピをご紹介します。
柿ピザ
材料
用意するものはこちら。柿 1個
とろけるチーズ 2~3枚
塩 少々
粗挽き黒コショウ 適量
オリーブオイル(お好みで) 適量
作り方
柿は洗ってヘタの部分を切り落とし、皮をむきます。横にスライスするように、3~4等分にカットします。
とろけるチーズを適当にちぎって柿と交互に重ね、塩を振ったら、アルミホイルを敷いたオーブントースターで5~7分前後、チーズがこんがりとろけるまで焼きます(焼き時間は調整してください)。
仕上げに粗挽き黒コショウを振り、お好みでオリーブオイルを回しかければ出来上がり!
柿ピザの味は?
うまーい!さっくりとろんとした温かい柿の甘みと、あつあつクリーミーなチーズのしょっぱ旨味が口の中で同時にとろけます。メロンと生ハムとか、桃とモッツァレラチーズみたいに、柿とチーズが想像以上によく合います。塩コショウのスパイス感で柿の甘さがより引き立てられていて、パクパク食べちゃうやみつきの味!個人的には柿だけ焼いて食べるより、チーズを挟んで柿ピザにする方が、甘×しょっぱ味がくせになる美味しさでハマりました。おやつとしてもおつまみとしても合います!柿の新たな一面を覗ける一品、ぜひお試しあれ。