白菜とウインナーを使って中華風のとろみある煮物に仕上げる「白菜＆ウインナー中華煮」レシピ。濃厚な味わいでご飯も進みます。

白菜とウインナーを使って中華風のとろみある煮物に仕上げる「白菜＆ウインナー中華煮」レシピ。濃厚な味わいでご飯も進みます。

白菜とウインナーを使って中華風のとろみある煮物に仕上げる「白菜＆ウインナー中華煮」レシピ。濃厚な味わいでご飯も進みます。

白菜＆ウインナー中華煮レシピ

材料（2人分）

白菜 1/8個
ウインナーソーセージ 5～6本
酒大さじ1
醤油小さじ2
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ2
片栗粉大さじ1

白菜とウインナーは食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

さらに酒・醤油・砂糖・鶏がらスープの素を加え、ざっと混ぜ合わせる。

フタをし、中火で3分～5分ほど煮る。加熱時間は芯に歯ごたえが残る方が好みなら短めに、くたくたにしたい場合は長めにとる。

好みの煮え具合になったら、少量の水で溶いた片栗粉を加え、全体を混ぜる。とろみがついたら完成。

白菜のとろとろ・シャキシャキ食感をまろやかに包むとろみあるソース。濃厚な味わいの中でウインナーが弾け、一層うまみを深めます。

シンプルだけど、鶏がらスープの素ととろみでしっかり中華料理感が味わえるレシピ。ご飯に直接かけて丼風に食べるのもおすすめです。