とろっと濃厚 !白菜&ウインナー中華煮
白菜とウインナーを使って中華風のとろみある煮物に仕上げる「白菜&ウインナー中華煮」レシピ。濃厚な味わいでご飯も進みます。
材料 ( 2人分 )
白菜 1/8個
ウインナーソーセージ 5~6本
大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
片栗粉 大さじ1
白菜&ウインナー中華煮

白菜とウインナーを使って中華風のとろみある煮物に仕上げる「白菜&ウインナー中華煮」レシピ。濃厚な味わいでご飯も進みます。

白菜&ウインナー中華煮

材料(2人分)

白菜 1/8個
ウインナーソーセージ 5~6本
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
片栗粉 大さじ1

作り方

白菜とウインナーは食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。

白菜&ウインナー中華煮

さらに酒・醤油・砂糖・鶏がらスープの素を加え、ざっと混ぜ合わせる。

白菜&ウインナー中華煮

フタをし、中火で3分~5分ほど煮る。加熱時間は芯に歯ごたえが残る方が好みなら短めに、くたくたにしたい場合は長めにとる。

白菜&ウインナー中華煮

好みの煮え具合になったら、少量の水で溶いた片栗粉を加え、全体を混ぜる。とろみがついたら完成。

白菜&ウインナー中華煮

その味は?

白菜のとろとろ・シャキシャキ食感をまろやかに包むとろみあるソース。濃厚な味わいの中でウインナーが弾け、一層うまみを深めます。

白菜&ウインナー中華煮

シンプルだけど、鶏がらスープの素ととろみでしっかり中華料理感が味わえるレシピ。ご飯に直接かけて丼風に食べるのもおすすめです。