新宿高野135周年記念ケーキ「コンセルフリュイ~シャインマスカット~」

高級フルーツやスイーツで知られる「新宿高野」の創業135周年を記念したケーキ「コンセルフリュイ~シャインマスカット~」が作られました。8月1~10日の期間、新宿高野本店B2フロアケーキコーナーのみで取り扱われます。

販売価格は1,080円(税込)。新宿高野は明治18年(1885年)に東京・新宿に創業して以来、新宿の街とともに発展し、2020年に135周年を迎えます。フルーツ専門店として、いち早く産地や生産者に注目しており、味や品質を重視する姿勢が打ち出されてきました。

135周年を記念して毎月本店で限定ケーキもフルーツが多用されています。ベースはさまざまな素材が7層に重ねられた作り。下から順に「オレンジソース」「スポンジ」「生クリーム」「カシスムース」「ベリーソース」「オレンジクラッシュゼリー」「シードルクラッシュゼリー」となっています。さらに一番上には大分県安心院産シャインマスカットとマスクメロンが飾られています。

パリッとした食感としっかりと甘味を楽しめるシャインマスカットと、芳醇なマスクメロンの組み合わせが楽しめるほか、さわかな香りのカシスとフルーティーなオレンジを味わえるベース、スポンジが入っているためしっかりケーキを食べていると感じられるボリュームも魅力です。