桔梗屋「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」
あんこの中からきな粉もちがトロ~リ

山梨県の定番みやげといえば、桔梗屋の「桔梗信玄餅」ですよね。この信玄餅シリーズに、おまんじゅうが登場しているのをご存知でしょうか?「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」という商品なのですが、これがめちゃくちゃおいしいんです!

桔梗屋「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」
桔梗信玄餅のおまんじゅう、桔梗信玄餅万寿

桔梗信玄餅の黒蜜を使った小麦生地で、きな粉もち入りのこしあんを包み、油で揚げたかりんとうまんじゅう。ころんとひと口サイズで、価格は1個100円(税別)から。ちなみにこれ、「やまなしギフトコンテスト2016」で最優秀賞を受賞したそうですよ。

桔梗屋「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」
個包装

桔梗屋「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」
ひと口サイズ

はむっとかじると、しっとりやわらかな皮の中になめらかなこしあんがぎっしり。さらに、その中心部からはトロ~リとろけるきな粉もちが!この、あんことおもちがまったり舌に絡まりながら溶けていく時間がもう最高に幸せなのです…!

桔梗屋「桔梗信玄餅万寿(ききょうしんげんもちまんじゅう)」
この瞬間が永遠に続けばいいのに

黒糖、あんこ、きな粉もちが融合した甘く香ばしい和の味わい。おもちが入っているからか、小さいのに1つでけっこう食べごたえあります。揚げまんじゅうですがさらっとしていて油っこさは感じませんでした。

なお、トースターで2~3分焼いたあと1~2分ほど常温で置いてから食べると、生地はまるで揚げたてのようなカリッとした食感に。中のあんこはよりなめらかに、おもちはさらにトロトロになりますのでぜひ試してみて!