BAKE CHEESE TART「はちみつがけレモンチーズタルト」
これはズルい

焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART(ベイクチーズタルト)」各店で、新フレーバー「はちみつがけレモンチーズタルト」が9月15日~10月15日の期間限定で販売されます(そごう神戸店をのぞく)。

チーズタルトとの相性を追求し、数ある素材を試した結果“レモン”にたどり着いたという新商品。主に北海道産を使ったクリームチーズにレモン果汁をバランスよくミックスさせ、チーズタルトのコクとレモンのさわやかな酸味を感じられるレモンチーズムースに仕上げてあるそう。

表面にはちみつを塗ることで、まろやかな甘みのある味わいに。また、クッキー生地はタルトだけで1回、ムースをのせてもう1回と“2度焼き”することで、よりサクサクの食感が楽しめるとか。

BAKE CHEESE TART「はちみつがけレモンチーズタルト」
サクサクタルトに、とろけるフィリング

価格は1個270円(税込)。数量限定につき無くなり次第終了となります。

BAKE CHEESE TARTは2014年の1号店オープンを皮切りに、2017年現在は国内15店舗、海外24店舗を展開するほど急成長中のブランド。看板商品のチーズタルトは年間で約3,500万個(単純計算で1日約10万個!)を売り上げるというから、その人気ぶりはまさに飛ぶ鳥を落とす勢いですね。“はちみつ&レモン”の新フレーバーも人気爆発の予感です。