フレッシュネスの新業態「フレッシュネスベーカリー」
ハンバーガーチェーン・フレッシュネスバーガーが7月24日、東京都中央区に「聖路加タワー店」をオープン。ここに新業態となる「フレッシュネスベーカリー」が初めて併設されます。
フレッシュネスベーカリーは、「素材にこだわったシンプルなパンを、手間ひまかけて美味しく焼き上げる」をコンセプトとしたベーカリー。食パンやサンドイッチ、惣菜パン、菓子パンなど、常時40～50種類のメニューが用意されます。
注目は、小麦粉に大豆粉やふすまを加えた「ロカボ（低糖質）食パン」。食パンとしてはもちろん、野菜たっぷりのサンドイッチや一部の惣菜パン、菓子パンにも使われるそうです。
また、季節のフルーツや野菜を使った色とりどりの『デニッシュ』シリーズもおすすめ。常時10種類がラインナップされます。夏は、カレーをベースにトマトなどの夏野菜を使ったデニッシュが販売されるそう。
もちろん、「こしあんぱん」「クリームパン」「メロンパン」などの“定番”もラインナップ。パンの中に入れるクリームやジャム、フィリングはすべて店内の厨房で手づくりされるそうです。
価格帯は100円～200円台が中心と、リーズナブルな設定。バゲットは150円、メロンパンは160円、ロカボくるみパンは140円（いずれも税別）となっています。参考までに。
店舗所在地は、東京都中央区明石町8-1 聖路加タワー103。営業時間は、平日8時～21時、土日祝9時～19時。店内は全席禁煙です。