スプーンで食べるシフォンケーキ専門店「ザ・シフォン＆スプーン」各店で、2017年1月10日より期間限定で「ザ・ベイクドチーズシフォン」が販売される。Sサイズのみの展開、価格は486円（税込）。
これは、たまごの風味が香るふんわりしっとりした食感のプレーンシフォン生地に、クリームチーズと砂糖などを合わせたオリジナルチーズクリームを詰め、オーブンで表面に焼き目をつけた商品。
クリームチーズの香りやレモンの酸味、濃厚なクリームと生地の温かさなど、これまでのシフォンケーキとは違った味わいが楽しめるとか。各店で温かい“焼きたて”が提供されるそうだ。
販売期間は3月中旬まで（順次販売終了）。