DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）で、「黒トリュフ キャラメル フローズンスモア」が、12月20日より期間限定で販売される。価格は1,500円（税別）。
これは、“黒いダイヤモンド”と呼ばれる、香り豊かな黒トリュフを贅沢に使用したスイーツ。黒トリュフがたっぷり入ったキャラメルアイスの周りをサクサクのチョコクランチで包み、さらにハニーマシュマロでくるんである。スモークした木の枝に刺してマシュマロを炙って仕上げるため、“外はパリッと、中はふんわりとろっ”とした食感が楽しめるそう。キラキラと輝く金箔もトッピングしてあり、自分へのご褒美としてもおすすめとのこと。