サブウェイ各店（一部の店舗をのぞく）で、サンドイッチの新商品「イタリアンチキンメルト」が11月2日に発売されました。価格は490円（税込）。
これは、トマトソースを絡めたローストチキンとたっぷりの野菜を合わせたサンドイッチ。クリームタイプチーズとバジルソースで仕上げられています。
具材をサンドする前に、パンとチーズをトースト。このためパンは香ばしく、チーズはとろ～りとろける食感となっています。
チキンはしっとりやわらかく、旨みたっぷり。甘酸っぱいトマトソース、コクのあるチーズとマッチした濃厚な味わいが楽しめます。まさにイタリアンな組み合わせ！
パリッとした野菜のフレッシュな食感、爽やかなバジルソースで重すぎずあと味はさっぱり。いいバランスです。
また、10月5日～2月下旬まで販売中の「ミネストローネ」もセットで購入してみました。価格は単品360円。サンドイッチとセットなら40円引きの320円となります（いずれも税込）。
トマトを粗めにすり潰し、スムージーのようにとろみのある口あたりに仕立てたスープ。トマトの甘酸っぱさをベースに、さまざまな野菜が溶け込んだ複雑な旨みが感じられます。
パプリカやズッキーニなど具材の食感もにぎやか。とろみがあるため冷めにくく、お腹にもたまります。それでいて80kcalと低カロリーなのが嬉しい！
フレッシュな野菜たっぷりながら、香ばしさやコクのある味わいで温かみが感じられるサンドイッチと、体の芯から温めてくれそうなスープ。少し肌寒くなってきた今の季節にぴったりの組み合わせ、今日のランチにいかがでしょう。