第一ホテル東京の地下1階 世界バイキング「エトワール」で、“レインボーカラー”の山型ケーキ「マウンテン ザ レインボー」が8月5日から21日まで提供される。
これは、アジアで流行している“レインボーケーキ”と、国民の祝日に制定された「山の日」をイメージしてつくられた期間限定デザート。山をかたどった7色のレインボーケーキを、チョコレートでコーティングして仕上げられている。
ランチは11時30分～14時30分、ディナーは17時～21時の提供。ケーキのほかにも、ランチは40種以上、ディナーは50種以上の料理が用意される。価格は、ランチが平日3,300円、土日祝4,000円。ディナーが平日5,600円、土日祝6,300円。いずれも税・サービス料込。
また、同ホテル1階のパティスリー「ル・ド・ブリク」では、テイクアウトできるケーキ「ミニ版 マウンテン ザ レインボー」も同期間に販売される。価格は1,600円（税・サービス料込）、営業時間は9時～19時。