牛丼チェーン・松屋の各店で、夏向けのメニュー「プレミアム山形だし牛めし」が7月19日より販売されている。価格は並500円（税込）。
これは、きゅうり、なす、みょうが、ねぎ、青しそ、昆布などを細かく刻み、醤油などで和えた“山形だし”を、定番メニューの「牛めし」にトッピングしたもの。化学調味料や人工甘味料、合成着色料などは使われていないそう。
また今年は、国産生野菜、とろろ、冷奴の中からいずれか1品と「山形だし牛めし」がセットになった「プレミアム山形だし牛めしセット」もあわせて用意されている。価格は並590円（税込）。