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“氷と食べる”新感覚の夏鍋！－ピリッと辛い和風トマト氷鍋、居酒屋「赤から」に

えん食べ編集部

2019/06/10 20:45

見た目も涼やか

居酒屋「赤から」の関東、東海、関西の一部店舗で、毎年2,000食を完売する「氷鍋」が今年も提供される。7月18日～8月31日の夏期限定。

これは、和風出汁のベースに、柔らかく煮込んだイタリアントマトを合わせた和風トマトスープ氷鍋。生ハム、エビ、レモン、〆の麺など13種類もの具材が入っている。クラッシュ氷のガリガリとした食感や、トマトの酸味、レモン、ミントの清涼感が赤から味噌スープの辛味と絶妙にマッチするそうだ。辛さは5段階から選べる。価格は1人前990円（税別）。※提供は2人前から

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