“桜えびの祭典”「由比桜えびまつり」が、5月3日に由比漁港（静岡県静岡市）で開催される。
静岡県は、
日本で唯一、桜えびが水揚げされる県。年2回の漁期があり、駿河湾では、4月1日から春漁が行なわれている。台湾産も輸入されているが、駿河湾産の桜えびは、甘みと旨みが圧倒的に多いのだとか。
由比桜えび祭りには例年約7万人が来場するそう。人気は、生桜えびの無料配布。10時30分～と13時～の2回、各回先着500名限定で、旬真っただなかの桜えびが配布される。また9時30分～と12時～には、同じく旬を迎えている生しらすの無料配布も。
このほか、魚介や地酒の販売、漁船への乗船体験も行なわれる。
開催時間は8時から14時まで。周辺では交通規制が実施され、由比漁港内へ車で入ることはできない。来場には電車を利用してほしいとのこと。JR由比駅から会場までは徒歩10分ほど。